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칼럼
뇌를 건강하게 만들어주는 '씹기운동'
입력 2012-09-24 오후 8:02:16
월간경제노트구독
 건강한 뇌를 만들려면 무엇보다 원활한 혈액순환이 중요하다는 것을 알았다. 이 말은 평소 뇌의 혈액순환을 풍부하게 해주는 생활습관을 유지한다면 뇌 또한 계속해서 건강한 상태를 유지할 수 있다는 의미가 된다.
그렇다면 뇌에 혈액순환이 잘 되게 하려면 어떤 방법이 도움이 될까? 일상생활에서 누구나 쉽게 실천할 수 있으면서 효과 또한 검증된 좋은 방법이 있다. 바로 저작운동, 즉 씹기다. (80p)
 
마쓰바라 에이타 지음, 이정은 옮김 '치매의 싹을 뽑아내라! - 치매 없는 행복한 인생을 위하여' 중에서 (예인(플루토북))
장수시대를 맞이해 뇌를 건강하게 유지하는 것이 중요한 문제가 되고 있습니다. 치매에 대한 두려움 때문입니다. 이와 관련해 대뇌생리학을 전공한 의사이자 치매 전문가인 마쓰바라 에이타 박사는 건강한 뇌를 만들기 위한 좋은 방법으로 '씹기운동'을 추천합니다. 
 
"여러 조사와 보고에 따르면 충분히 씹을 때 뇌의 혈액순환이 약 50%나 증가한다고 한다. 50%나 향상되었다는 것은 실로 대단한 숫자다. 의사들이 사용하는 약제 중에는 뇌의 혈액순환을 원활하도록 돕는 뇌 순환촉진제라는 전문의약품이 있다. 뇌 순환촉진제를 사용했을 때 향상되는 평균적인 효과를 수치로 나타내면 약 30~40% 정도다. 전문의약품을 썼을 때의 효과가 30~40%인데, 잘 씹기만 해도 50%라니, 이 수치만 보더라도 씹기의 효과가 얼마나 엄청난지 쉽게 이해할 수 있을 것이다."(81P)
 
그는 치매 예방을 위해 치주질환에 조심하고, 치아의 수를 유지하고 관리하는 것이 매우 중요하다고 강조합니다. 뇌는 씹을 수록 자극을 받는데, 만약 치아가 소실되어 치아 주변의 신경기능이 사라지면 뇌가 그만큼 자극을 덜 받게 되어 뇌 활동에 악영향을 끼친다는 겁니다.
 
마쓰바라 에이타 박사는 '한 끼에 적어도 한 가지 씩 질긴 식품 먹기' 운동을 펼치고 있습니다. 무른 음식 위주의 식생활이 널리 퍼진 현대 사회에서는 의식적으로 노력하지 않으면 씹기운동을 하기가 쉽지 않지요. 이를 보완하기 위해 그는 '껌 씹기'도 추천합니다.
"껌은 질긴 정도가 알맞아서 꼭꼭 씹으면 뇌의 혈액순환량이 눈에 띄게 증가하며 뇌의 모든 부분을 활성화시킨다. 당연히 치매의 싹을 물리치는 데 도움이 된다."(89p)
실제로 풍경사진 64장을 기억하는 실험에서 2분간 껌을 씹게 했을 때 기억력이 무려 15% 이상 향상된 것으로 나타났다고 합니다. 그래서 마쓰바라 에이타 박사는 예전에 대입 수험생들에게 공부하기 전에 준비운동으로 껌을 한 개 씹고, 중간 휴식시간에 한 개, 공부를 마치고 머리를 식힐 겸 한 개를 씹으라는 '껌 공부법'을 추천하기도 했다고 합니다.
 
"진심으로 치매의 싹을 조기에 퇴치해버리고 싶다면, 한 끼에 반찬 한 가지 정도는 질긴 식품을 밥상에 올리고 식후나 커피타임에 껌처럼 씹는 횟수를 늘려주는 간식을 준비해보자."(90p)
 
뇌를 건강하게 만들어주는 '씹기운동'. 기억해두면 좋은 장수시대의 자기경영 방법입니다.
 
 
예병일의 경제노트 - 트위터 : @yehbyungil / 페이스북 : www.facebook.com/yehbyungil
입력 2012-09-24 오후 8:02:16
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양창석
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왜?배달이 끊어졌을까요......... [2012-10-10 오전 7:49:33]

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양창석
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그동안 잘 보고 있었는데 배달이 끊어졌네요 [2012-10-10 오전 7:46:34]

0
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한건석
삭제
매일아침 이메일확인하면서 예병일의 경제노트를 받아 봅니다.
항상 독자를 위해 수고하심에 감사드립니다.
수고하십시오. [2012-09-26 오전 10:08:01]

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